Update 煮泡面加蛋.md 确保泡面可以完整的浸入水中。

* add recipe for winter melon punch

* Update 冬瓜茶.md

* 删除勺的字眼

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Co-authored-by: Anduin Xue <anduin@aiursoft.com>

README.md

@@ -173,6 +173,7 @@ docker run -d -p 5000:5000 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
 - [小炒黄牛肉](dishes/meat_dish/小炒黄牛肉/小炒黄牛肉.md)
 - [小炒鸡肝](dishes/meat_dish/小炒鸡肝/小炒鸡肝.md)
 - [小炒肉](dishes/meat_dish/小炒肉.md)
+- [小酥肉](dishes/meat_dish/小酥肉.md)
 - [新疆大盘鸡](dishes/meat_dish/新疆大盘鸡/新疆大盘鸡.md)
 - [血浆鸭](dishes/meat_dish/血浆鸭/血浆鸭.md)
 - [羊排焖面](dishes/meat_dish/羊排焖面/羊排焖面.md)
@@ -317,6 +318,7 @@ docker run -d -p 5000:5000 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
 - [百香果橙子特调](dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md)
 - [冰粉](dishes/drink/冰粉/冰粉.md)
 - [菠萝咖啡特调](dishes/drink/菠萝咖啡特调/菠萝咖啡特调.md)
+- [冬瓜茶](dishes/drink/冬瓜茶.md)
 - [金菲士](dishes/drink/金菲士/金菲士.md)
 - [金汤力](dishes/drink/金汤力/金汤力.md)
 - [可乐桶](dishes/drink/可乐桶.md)

dishes/drink/冬瓜茶.md

@@ -0,0 +1,38 @@
+# 冬瓜茶的做法
+
+冬瓜茶是一种清爽的传统饮料，一般初学者需要 4~5 小时完成。
+
+预估烹饪难度：★★
+
+## 必备原料和工具
+
+- 冬瓜
+- 冰糖
+- 保鲜膜
+- 过滤网
+- 大锅
+
+## 计算
+
+每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 4-5 个人饮用。
+
+每份：
+
+- 冬瓜 1000g
+- 冰糖 300g
+
+## 操作
+
+1. **准备冬瓜**：将冬瓜去皮，去籽，切成小块（每块不超过 4cm）。
+2. **加入冰糖**：冬瓜加入冰糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏 2 小时以上。
+3. **煮冬瓜**： 此时冬瓜出了很多水, 倒入锅中 大火煮开，然后转中小火慢慢熬制 1~2 个小时，中途多搅拌防止糊锅。
+4. **过滤冬瓜茶**：使用过滤网将煮好的冬瓜茶液过滤，取出冬瓜块，只保留茶液。
+5. **冷却**：将冬瓜茶液放凉后，倒入干净的容器中，放入冰箱冷藏即可。
+6. **享用**: 熬好的冬瓜茶液是浓缩汁，根据个人喜好添加水或其他饮品，冷热皆宜。
+
+## 附加内容
+
+- **口感调整**：冰糖的用量可以调整，以达到个人喜好的甜度。
+- **保存方法**：冷藏保存，建议 1 周内喝完。
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。

dishes/meat_dish/小酥肉.md

@@ -65,7 +65,7 @@
 - 切成长度 8~10 厘米，厚度 1.5 厘米的肉条。
 - 根据上面的计算公式加入盐，十三香、胡椒粉、味精、鸡精、花椒碎、花椒粒、生抽。
 - 倒入前面制作好的葱姜水
-- 抓匀并且充分揉制 10 大约分钟，直至肉吸收所有水分并且变得粘手。
+- 抓匀并且充分揉制 10 分钟，直至肉吸收所有水分并且变得粘手。
 - 封上保鲜膜放冷藏室静置 30 分钟。
 
 ### 猪肉裹粉
@@ -77,7 +77,7 @@
 
 - 锅中倒入植物油，根据锅大小控制油量，油面高度 3 厘米以上°
 - 大火将温加热至 150° 后，转小火保持温度。
-- 将裹好粉的肉条用筷子夹入油锅中，捋成自己喜欢的形状，炸3~5分钟定型。目测颜色微黄，用锅铲翻动感受倒略微有些硬了就可以。具体时间受肉块大小、油温、裹粉程度影响。
+- 将裹好粉的肉条用筷子夹入油锅中，捋成自己喜欢的形状，炸 3~5 分钟定型。目测颜色微黄，用锅铲翻动感受倒略微有些硬了就可以。具体时间受肉块大小、油温、裹粉程度影响。
 - 捞出沥油。
 
 tips: 如果对时间没把握可以稍微多炸一下，否则肉会带一点生味。 没有经验可以一条一条的下锅，防止粘连。

dishes/meat_dish/西红柿牛腩/西红柿牛腩.md

@@ -28,7 +28,7 @@
 - 另起锅 2L 水烧开，加入 2cm 两段葱段、两片姜片、八角、料/黄酒 5-10ml，放入焯好的牛肉，盖盖炖制（砂锅 1 小时，高压锅炖肉模式 45 分钟），筷子能轻松插透就证明炖好了
 - 西红柿去皮：西红柿头部滑十字至腰线，筷子/刀叉从果蒂捅入，煤气灶小火，一边转动一边烤，及时拿下来查看，起皮后撕下来，切块。越小越好
   - 撕皮小心烫，去皮后的西红柿特别滑，慢切注意安全
-- 起锅烧油，油温 7 成热，姜各 10g，番茄下锅，炒透炒出番茄红色，加入煮好的牛腩和原汤，原汤刚刚没过牛肉即可
+- 起锅烧油，油温 7 成热，葱、姜各 10g，番茄下锅，炒透炒出番茄红色，加入煮好的牛腩和原汤，原汤刚刚没过牛肉即可
 - 根据个人口味放入盐、糖、生抽调味盖盖
 - 开锅后大火继续炒制 3-5 分钟
 - 待番茄汁呈中等粘稠程度后关火，散入葱花，盛盘

dishes/staple/煮泡面加蛋.md

@@ -17,7 +17,7 @@
 每份：
 
 - 泡面 1 包
-- 冷水 1000ml
+- 水 550ml-1000ml，根据锅的情况。以能完整将泡面浸入其中为准。
 - 鸡蛋 1 个
 
 ## 操作
@@ -25,7 +25,7 @@
 - 先将水加热至沸腾（火候不做严格要求，使用热水会更快）
 - 将取出的面饼放入锅中
 - 将泡面里附带的佐料放入锅中
-- 取出筷子轻微拨动泡面，使作料充分溶解，面饼充分浸泡受热
+- 取出筷子轻微拨动泡面，使佐料充分溶解，面饼充分浸泡受热
 - 盖上锅盖等待约 1 分钟至锅内水再次沸腾
 - 去壳鸡蛋，加入锅中
 - 等待约 3 至 4 分钟，即可

package.json

@@ -1,7 +1,7 @@
 {
   "name": "how-to-cook",
   "description": "程序员在家做饭方法指南。Programmer's guide about how to cook at home (Chinese).",
-  "version": "1.3.1",
+  "version": "1.4.0",
   "repository": {
     "type": "git",
     "url": "git+https://github.com/Anduin2017/HowToCook.git"

starsystem/2Star.md

@@ -18,6 +18,7 @@
 * [草莓酱](./../dishes/condiment/草莓酱/草莓酱.md)
 * [蒜香酱油](./../dishes/condiment/蒜香酱油.md)
 * [草莓冰淇淋](./../dishes/dessert/草莓冰淇淋/草莓冰淇淋.md)
+* [冬瓜茶](./../dishes/drink/冬瓜茶.md)
 * [冰粉](./../dishes/drink/冰粉/冰粉.md)
 * [可乐桶](./../dishes/drink/可乐桶.md)
 * [奶茶](./../dishes/drink/奶茶.md)

starsystem/3Star.md

@@ -36,6 +36,7 @@
 * [孜然牛肉](./../dishes/meat_dish/孜然牛肉.md)
 * [小炒肉](./../dishes/meat_dish/小炒肉.md)
 * [小炒鸡肝](./../dishes/meat_dish/小炒鸡肝/小炒鸡肝.md)
+* [小酥肉](./../dishes/meat_dish/小酥肉.md)
 * [尖椒炒牛肉](./../dishes/meat_dish/尖椒炒牛肉.md)
 * [意式烤鸡](./../dishes/meat_dish/意式烤鸡.md)
 * [水煮牛肉](./../dishes/meat_dish/水煮牛肉/水煮牛肉.md)