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Anduin Xue
cef568ed62 修正小酥肉的语文语法 2024-06-14 08:25:23 +00:00
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@@ -173,7 +173,6 @@ docker run -d -p 5000:5000 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
- [小炒黄牛肉](dishes/meat_dish/小炒黄牛肉/小炒黄牛肉.md)
- [小炒鸡肝](dishes/meat_dish/小炒鸡肝/小炒鸡肝.md)
- [小炒肉](dishes/meat_dish/小炒肉.md)
- [小酥肉](dishes/meat_dish/小酥肉.md)
- [新疆大盘鸡](dishes/meat_dish/新疆大盘鸡/新疆大盘鸡.md)
- [血浆鸭](dishes/meat_dish/血浆鸭/血浆鸭.md)
- [羊排焖面](dishes/meat_dish/羊排焖面/羊排焖面.md)
@@ -318,7 +317,6 @@ docker run -d -p 5000:5000 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
- [百香果橙子特调](dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md)
- [冰粉](dishes/drink/冰粉/冰粉.md)
- [菠萝咖啡特调](dishes/drink/菠萝咖啡特调/菠萝咖啡特调.md)
- [冬瓜茶](dishes/drink/冬瓜茶.md)
- [金菲士](dishes/drink/金菲士/金菲士.md)
- [金汤力](dishes/drink/金汤力/金汤力.md)
- [可乐桶](dishes/drink/可乐桶.md)

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@@ -1,38 +0,0 @@
# 冬瓜茶的做法
冬瓜茶是一种清爽的传统饮料,一般初学者需要 4~5 小时完成。
预估烹饪难度:★★
## 必备原料和工具
- 冬瓜
- 冰糖
- 保鲜膜
- 过滤网
- 大锅
## 计算
每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 4-5 个人饮用。
每份:
- 冬瓜 1000g
- 冰糖 300g
## 操作
1. **准备冬瓜**:将冬瓜去皮,去籽,切成小块(每块不超过 4cm
2. **加入冰糖**:冬瓜加入冰糖,搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏 2 小时以上。
3. **煮冬瓜** 此时冬瓜出了很多水, 倒入锅中 大火煮开,然后转中小火慢慢熬制 1~2 个小时,中途多搅拌防止糊锅。
4. **过滤冬瓜茶**:使用过滤网将煮好的冬瓜茶液过滤,取出冬瓜块,只保留茶液。
5. **冷却**:将冬瓜茶液放凉后,倒入干净的容器中,放入冰箱冷藏即可。
6. **享用**: 熬好的冬瓜茶液是浓缩汁,根据个人喜好添加水或其他饮品,冷热皆宜。
## 附加内容
- **口感调整**:冰糖的用量可以调整,以达到个人喜好的甜度。
- **保存方法**:冷藏保存,建议 1 周内喝完。
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。

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@@ -28,7 +28,7 @@
- 另起锅 2L 水烧开,加入 2cm 两段葱段、两片姜片、八角、料/黄酒 5-10ml放入焯好的牛肉盖盖炖制砂锅 1 小时,高压锅炖肉模式 45 分钟),筷子能轻松插透就证明炖好了
- 西红柿去皮:西红柿头部滑十字至腰线,筷子/刀叉从果蒂捅入,煤气灶小火,一边转动一边烤,及时拿下来查看,起皮后撕下来,切块。越小越好
- 撕皮小心烫,去皮后的西红柿特别滑,慢切注意安全
- 起锅烧油,油温 7 成热,葱、姜各 10g番茄下锅炒透炒出番茄红色加入煮好的牛腩和原汤原汤刚刚没过牛肉即可
- 起锅烧油,油温 7 成热,姜各 10g番茄下锅炒透炒出番茄红色加入煮好的牛腩和原汤原汤刚刚没过牛肉即可
- 根据个人口味放入盐、糖、生抽调味盖盖
- 开锅后大火继续炒制 3-5 分钟
- 待番茄汁呈中等粘稠程度后关火,散入葱花,盛盘

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@@ -17,7 +17,7 @@
每份:
- 泡面 1 包
-550ml-1000ml根据锅的情况。以能完整将泡面浸入其中为准。
- 1000ml
- 鸡蛋 1 个
## 操作
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- 先将水加热至沸腾(火候不做严格要求,使用热水会更快)
- 将取出的面饼放入锅中
- 将泡面里附带的佐料放入锅中
- 取出筷子轻微拨动泡面,使料充分溶解,面饼充分浸泡受热
- 取出筷子轻微拨动泡面,使料充分溶解,面饼充分浸泡受热
- 盖上锅盖等待约 1 分钟至锅内水再次沸腾
- 去壳鸡蛋,加入锅中
- 等待约 3 至 4 分钟,即可

4225
package-lock.json generated

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@@ -1,7 +1,7 @@
{
"name": "how-to-cook",
"description": "程序员在家做饭方法指南。Programmer's guide about how to cook at home (Chinese).",
"version": "1.4.0",
"version": "1.3.1",
"repository": {
"type": "git",
"url": "git+https://github.com/Anduin2017/HowToCook.git"

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@@ -18,7 +18,6 @@
* [草莓酱](./../dishes/condiment/草莓酱/草莓酱.md)
* [蒜香酱油](./../dishes/condiment/蒜香酱油.md)
* [草莓冰淇淋](./../dishes/dessert/草莓冰淇淋/草莓冰淇淋.md)
* [冬瓜茶](./../dishes/drink/冬瓜茶.md)
* [冰粉](./../dishes/drink/冰粉/冰粉.md)
* [可乐桶](./../dishes/drink/可乐桶.md)
* [奶茶](./../dishes/drink/奶茶.md)

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@@ -36,7 +36,6 @@
* [孜然牛肉](./../dishes/meat_dish/孜然牛肉.md)
* [小炒肉](./../dishes/meat_dish/小炒肉.md)
* [小炒鸡肝](./../dishes/meat_dish/小炒鸡肝/小炒鸡肝.md)
* [小酥肉](./../dishes/meat_dish/小酥肉.md)
* [尖椒炒牛肉](./../dishes/meat_dish/尖椒炒牛肉.md)
* [意式烤鸡](./../dishes/meat_dish/意式烤鸡.md)
* [水煮牛肉](./../dishes/meat_dish/水煮牛肉/水煮牛肉.md)