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## 操作
* 梅菜放到清水中，浸泡 1 小时
* 梅菜放到清水中，浸泡 1 小时
* 锅中倒入 50 ml 食用油，将整个五花肉猪皮朝下，放到锅中 1 分钟 ，取出挂掉猪皮 【可选】
* 锅中加入开水，放入五花肉，大火煮 20 分钟 （筷子可以插进五花肉），取出五花肉
* 在五花肉表面涂抹均匀老抽、五香粉、白砂糖，放置 15 分钟