Update 无骨鸡爪.md

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 - 姜
 - 料酒
 - 大葱
-- 大蒜 
+- 大蒜
 - 小米辣
 - 洋葱
 - 生抽
-- 耗油 
+- 耗油
 - 黑醋（推荐陈醋）
 - 白糖
 - 盐
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 ## 操作
 
 鸡爪处理
-- 用剪刀 / 刀 把鸡爪上的指甲的部分全部剪掉 **包括指甲下面的肉和骨头，让它一点指甲都不剩**
+- 用剪刀 / 刀 把鸡爪上的指甲的部分全部剪掉 **包括指甲下面的肉和骨头，让它一点指甲都不剩** 
 - 用水把他们洗干净，放一边
 - 把`鸡爪`放入大锅中，准备去腥味
 - `大葱`，`料酒`，`姜` 全放进去
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 - 关火，捞出来，把水沥干，洗干净，放入盆里
 
 去骨部分（可以省略，此步骤大约花费2小时）
-- 放入冰箱，**冷冻层**20分钟
+- 放入冰箱，**冷冻层** 20分钟
 - 把全部放入不是冷冻层的冰箱，然后分批**10个一批**拿出来去骨
 - 从手指（鸡爪的）最前端开始，每只手指都要用刀划开**划到它的手背部分**
 - 再从手背部用刀分划开至整个手臂
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 - 放入碗中，备用
 
 腌料部分（全部放入准备好的鸡爪）
-- `小米辣`切均匀小颗
+- `小米辣` 切均匀小颗
 - `大蒜`，`洋葱`，`香菜`切碎
 - `柠檬`对半切开，把柠檬汁挤入鸡爪的容器里
 - 把`全部`调料倒入装鸡爪的容器，`小米辣`，`大蒜`，`洋葱`和`香菜`也放进去