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包菜炒鸡蛋粉丝的做法

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 ### 素菜
 
+- [包菜炒鸡蛋粉丝](./dishes/vegetable_dish/包菜炒鸡蛋粉丝/包菜炒鸡蛋粉丝.md)
 - [菠菜炒鸡蛋](./dishes/vegetable_dish/菠菜炒鸡蛋/菠菜炒鸡蛋.md)
 - [炒滑蛋](./dishes/vegetable_dish/炒滑蛋/炒滑蛋.md)
 - [炒茄子](./dishes/vegetable_dish/炒茄子.md)

dishes/vegetable_dish/包菜炒鸡蛋粉丝/1.jpg

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+version https://git-lfs.github.com/spec/v1
+oid sha256:47b6dd588fd3c849164c93dbdbd937dcf88a1195afb6163444d56259a0f0dbb0
+size 6453161

dishes/vegetable_dish/包菜炒鸡蛋粉丝/包菜炒鸡蛋粉丝.md

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+# 包菜炒鸡蛋粉丝的做法
+
+包菜炒鸡蛋粉丝，是中国的一道日常生活中所熟知的菜品
+
+## 必备原料和工具
+
+* 包菜
+* 鸡蛋
+* 粉丝
+* 胡萝卜
+* 菜籽油
+* 盐、生抽、老抽、耗油
+* 葱、蒜、干辣椒
+
+## 计算
+
+每份：
+
+* 包菜 半 颗
+* 鸡蛋 2 个
+* 粉丝 1 把
+* 胡萝卜 半 根
+* 菜籽油 20 ml
+* 盐 2 g、生抽 15 ml、老抽 10 ml、耗油 10 ml
+* 葱 半 根、蒜瓣 2 片、干辣椒 5 根
+
+## 操作
+
+* 胡萝卜、包菜切丝备用
+* 粉丝先用冷水浸泡 1 小时，然后将粉丝放入锅中，加入开水烧至粉丝烫软捞出备用
+* 鸡蛋打入碗中，加入盐后搅拌 15 S
+* 葱、蒜、辣椒切成小粒备用
+* 起锅烧油，倒入鸡蛋，打散炒熟盛出
+* 再倒入油，放入葱、蒜、干辣椒翻炒 8 秒
+* 下胡萝卜、包菜丝儿翻炒 30 秒
+* 放入粉丝
+* 放调料，生抽 15 ml，老抽 10 ml，耗油 10 ml，盐 2 克
+* 放入之前炒好的鸡蛋，翻炒约 15 秒
+* 出锅摆盘
+
+![示例菜成品](./1.jpg)
+
+## 附加内容
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。