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YunYouJun
2025-11-21 21:10:08 +08:00
parent a38bb2adc2
commit f58489516d

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@@ -1,6 +1,2 @@
foodA,foodB,reason
番茄,黄瓜,黄瓜中含有维生素C分解酶会破坏番茄中的维生素C营养流失严重。
牛奶,韭菜,牛奶与韭菜同食会影响钙的吸收,降低营养价值。
土豆,番茄,土豆会产生大量的盐酸,番茄在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀。
白萝卜,胡萝卜,白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的抗坏血酸酵素破坏。
芹菜,黄瓜,芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏。
1 foodA foodB reason
番茄 黄瓜 黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏番茄中的维生素C,营养流失严重。
2 牛奶 韭菜 牛奶与韭菜同食会影响钙的吸收,降低营养价值。
土豆 番茄 土豆会产生大量的盐酸,番茄在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀。
白萝卜 胡萝卜 白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的抗坏血酸酵素破坏。
芹菜 黄瓜 芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏。