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椒盐玉米的做法
原料:
- 玉米粒
- 椒盐
- 芝麻粒
- 油
- 淀粉
物理道具:
- 两个塑料簸箕
- 若干吸油纸
速成班:
玉米粒不要自己剥,费手的,可以直接外卖软件买菜”已经剥好的玉米粒“,30min送达后温水解冻。
开水解冻慢就拿开水煮!( 千万别煮玉米本身,带着包装一起煮,撕掉一个口
做法:
- 拿出第一个簸箕我们将其假设为BoxA,垫上吸油纸,放进解冻好的玉米粒;
- shaking shaking shaking!
- 拿出第二个簸箕BoxB,垫上吸油纸,将BoxA的玉米粒全部倒入BoxB中;
- shaking shaking shaking!
- repeat 上述操作若干,直到玉米差不多干了;
- 倒入大量淀粉,能够完全盖住玉米粒;
- shaking shaking shaking!
- 开灶 - 放锅 - 倒入油 尽量铺满锅底 但不要太多;
- 等油开,倒入裹上了淀粉的玉米粒;
- 中火先煎30s,不要翻炒,不然淀粉会掉;
- 轻微翻炒即可;
- 出锅!
- 最重要的一步:撒上椒盐,撒上芝麻粒!
- 香喷喷的”椒盐玉米“就做好了
