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金针菇汤的做法
必备原料和工具
- 金针菇
- 鸡蛋（如需要）
计算
每份：
- 金针菇一把 市场里面一般售卖的一大把就行
- 食盐 15 克
- 味精 5 克
操作
- 金针菇徒手掰散，越散越好不然容易藏牙，洗净备用。
- 用菜刀或者水果刀将上述金针菇段段切，可依据个人喜好，但长度不宜超过5cm。
- 将金针菇放入锅中，加水没过约食材总高度1.1倍，沸腾后等待 3 分钟。
- 加入味精和食盐并搅拌。
- 继续加热约 30 秒，关火装盘。
附加内容
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