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## 必备原料和工具
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- 鲜虾(强推肉质紧实的九节虾,普通明虾也可以)
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- 黄油(推荐安佳,一次用一小盒 7g)
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- 黑胡椒粒(瓶磨的那种)
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- 生抽
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- 盐
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- 白糖
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- 米酒
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## 计算
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每份:
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- 1 汤匙 = 15ml
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- 1 茶匙 = 5ml
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- 鲜虾 300g
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- 黄油 7g
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- 黑胡椒粒 大概 1 汤匙 15ml
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- 食用油 3 汤匙 45ml
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- 生抽 2 茶匙 10ml
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- 米酒 1 茶匙 5ml
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- 白糖 2 茶匙 10ml
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- 盐 0.5 茶匙 2.5ml
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- 黑胡椒粒 大概 15ml
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- 食用油 45ml
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- 生抽 10ml
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- 米酒 5ml
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- 白糖 10ml
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- 盐 2.5ml
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## 操作
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- 虾开背才更好入味,不过处理时切记切记小心用刀,新手容易伤到手
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- [冯小厨的菜谱](https://www.bilibili.com/video/BV1g541177cd)
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如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。
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