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dishes/meat_dish/口水鸡/口水鸡.md

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 # 口水鸡的做法
 
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 ![口水鸡](./口水鸡.jpg)
 
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 口水鸡（凉菜），炎炎夏日里，热菜难以入口，但又嗜肉如命，
 除了口水鸡，实在想不出更好的适合在夏天吃的肉菜了。
 被红油包裹的鸡肉，红艳鲜亮，冰爽 Q 弹，鲜美而不腻。夏日米饭杀手当之无愧!
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 ## 必备原料和工具
 
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 - 半只鸡
 - 辣椒粉
 - 花椒
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 - 生抽
 - 醋
 - 味精
-## 计算
 
+## 计算
 
 每份：
 
 - 食用油   20ml
-- 鸡     半只(500g)         
+- 鸡     半只(500g)
 - 辣椒粉   20g
-- 花椒     30 颗(20g)   
+- 花椒     30 颗(20g)
 - 花生     10 颗(30g)
 - 小葱     2 颗(50g)
 - 姜       1 小块(20g)
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 - 味精     5g
 - 花椒粉   5g
 - 香菜     5g
-## 操作
 
+## 操作
 
 - 姜切片，1 颗小葱，15 颗花椒备用
 - 鸡肉洗干净，放入锅中，清水没过鸡肉，放入姜片、小葱和花椒，开大火烧开。
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 - 红油中放入剩余蒜末、生抽、醋、盐、味精、糖、香油、花椒粉。拌匀放凉
 - 在鸡肉上撒上花生碎，把红油淋到切好的鸡肉上，撒上香菜。成盘
 
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 ## 附加内容
 
 - 口水鸡第二种做法待更
 - 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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