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dishes/meat_dish/广式萝卜牛腩/广式萝卜牛腩.md

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 一份正好够 3-4 人吃。
 
 - 牛腩 500
-- 白萝卜 1根
-- 姜片 8片
-- 蒜瓣 5片
+- 白萝卜 1 根
+- 姜片 8 片
+- 蒜瓣 5 片
 - 葱结 一把
-- 八角 2片
-- 桂皮 1小块
-- 干辣椒 2个
-- 香叶 2片
-- 南乳 1块
+- 八角 2 片
+- 桂皮 1 小块
+- 干辣椒 2 个
+- 香叶 2 片
+- 南乳 1 块
 - 柱侯酱 30g
 - 蚝油 15g
 - 酱油 15g
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 ### 开始制作
 
 * 萝卜滚到切块备用
-* 牛腩整块焯水，加入2片姜和一把葱结，等水开之后煮5-10分钟，然后捞出切件
+* 牛腩整块焯水，加入 2 片姜和一把葱结，等水开之后煮 5-10 分钟，然后捞出切件
 * 将牛腩切块，切成自己喜欢的大小（牛腩焯过水，待会儿焖的时候基本不会缩水了，大块的会焖相对就一点的时间）
 * 准备焖牛腩的酱料，将南乳、柱侯酱、酱油、蚝油、糖、盐按上面的量调和（冰糖刚刚没了换成了白糖）
 * 热锅下油，将姜蒜爆香,放入牛腩，炒至干身,加入调好的酱料，炒香,如果喜欢色泽浓一点的可以加一点老抽润色一下
 * 调料充分混合之后倒入热水
-* 将牛腩换到汤锅中，放入桂皮、八角、香叶和干辣椒，焖大概2个小时
-* 牛腩焖到半软之后加入白萝卜继续焖30分钟
+* 将牛腩换到汤锅中，放入桂皮、八角、香叶和干辣椒，焖大概 2 个小时
+* 牛腩焖到半软之后加入白萝卜继续焖 30 分钟
 * 等到萝卜焖软之后就完成,一锅浓香的萝卜牛腩就完成了
 
 ## 附加内容