diff --git a/dishes/vegetable_dish/红烧冬瓜/红烧冬瓜.md b/dishes/vegetable_dish/红烧冬瓜/红烧冬瓜.md
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 ## 操作
 
-* 冬瓜去皮，切小块
+* 冬瓜去皮，切 边长不超过 2cm 小块
 * 起锅烧油，放入冬瓜，缓缓翻滚煎炸 2 分钟 ，直至冬瓜表面泛金黄色
 * 取出冬瓜，放入大碗备用
 * 利用锅中的剩余油，依次放入姜末、生抽、耗油，翻炒 15 S