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dishes/meat_dish/奶酪培根通心粉/奶酪培根通心粉.md

@@ -0,0 +1,58 @@
+# 奶酪培根通心粉的做法
+
+![烘烤成品](./oven.jpg)
+![非烘烤成品](./onepot.png)
+
+这是一道美味的奶酪培根通心粉(Mac and Cheese)，适合四人享用。它结合了浓郁的奶酪和香脆的培根，简单易做，是一道受欢迎的美式家常菜。
+
+## 必备原料和工具
+
+- 通心粉
+- 奶酪
+- 肉类
+- 洋葱
+- 黄油
+- 面粉
+- 牛奶
+- 大蒜
+
+## 计算
+
+每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。
+
+- 通心粉 100-125g
+- 奶酪 40-55g，若要烘烤额外准备 25g， 条状
+- 培根或其他肉类 100-125g
+- 洋葱 25g-40g 切成碎
+- 黄油 15g
+- 面粉 10g
+- 牛奶 125ml
+- 大蒜半瓣，切碎
+
+## 操作
+
+- 奶酪要磨成碎末
+- 洋葱切成条状
+- 通心粉用微咸的水煮 6 分钟
+- **中火**
+- 锅中放入黄油，等待融化
+- 加入洋葱
+- 洋葱软化后加入大蒜
+- 大蒜香味出来后，加入肉类，等待 5 秒
+- **小火**
+- 分四次加入牛奶，每次搅拌 5 秒后再加下一次
+- 加入面粉并充分搅拌
+- 加入奶酪并搅拌均匀
+- 将通心粉和奶酪搅拌
+- 如果不打算烘烤，可以直接吃了
+- **烘烤：**
+- 预热烤箱至 180°C
+- 将额外的50g芝士铺在通心粉之上
+- 等待烤箱预热至 180°C 后，将通心粉放入
+- 烤至表面金黄,约 24 分钟
+
+## 附加内容
+
+本料理及其不健康，有大约 1300 大卡，80g 脂肪，不建议常吃。
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。