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dishes/meat_dish/小炒鸡肝/小炒鸡肝.md

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 每份：
 
-- 生鸡肝 5 个（约800g）
-- 蒜苗（约200g，喜欢吃的可以多放）
+- 生鸡肝 5 个（约 800g）
+- 蒜苗（约 200g，喜欢吃的可以多放）
 - 大葱 150g（分成两份，一份切段 100g，一份切片 50g）
 - 姜 120g（分成两份，一份切片 70g，一份切丁 50g）
 - 料酒 30ml
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   - 关火，捞出过凉水并清洗干净
   - 清洗干净后切片，备用
 - 第二步：炒制
-  - 开中火。锅内加入 30ml 食用油，等待10秒使油升温
+  - 开中火。锅内加入 30ml 食用油，等待 10 秒使油升温
   - 加入 50g 切片的大葱和 50g 切丁的姜，翻炒爆香
   - 爆香后加入切片的鸡肝，翻炒至微微发黄
-  - 加入蒜苗，翻炒30秒，断生后调至为小火
+  - 加入蒜苗，翻炒 30 秒，断生后调至为小火
   - 加入调味料
     - 食用盐 5g
     - 鸡精（味精） 5g
     - 五香粉（十三香） 5g
     - 胡椒粉 5g
     - 烧烤料或 10g （可选）
-  - 调至为大火，快速翻炒30秒防止糊锅，关火
+  - 调至为大火，快速翻炒 30 秒防止糊锅，关火
   - 盛出盘内，可以撒入 5g 芝麻作为装饰，如果不喜欢或者没有则可以不用添加。
 
 ## 附加内容