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+# 上汤娃娃菜的做法 （素菜|减肥餐）
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+## 必备原料和工具
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+- 娃娃菜
+- 皮蛋
+- 午餐肉（火腿肠）
+- 葱
+- 姜
+- 蒜
+- 盐
+- 糖
+- 淀粉
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+## 计算
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+注意，这道菜仅有足够 2-4 人食用的版本。
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+- 娃娃菜 700g
+- 金针菇 10g（看个人喜好, 不喜欢 see you tomorrow 的就不放 😂）
+- 皮蛋 一个（没有也可以不放, 我吃着也好吃）
+- 午餐肉（火腿肠都可以替代）
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+## 操作
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+- 娃娃菜洗净, 竖着切开切成段。
+- 葱 3g 切 小段。蒜 10g 切片。姜 10g 切小片。
+- 皮蛋切成丁, 火腿肠或者午餐肉切成丁（1cm 大小的丁）
+- 金针菇洗净撕开
+- 烧热水娃娃菜放进去十秒钟出一下水捞出。
+- 热锅凉油, 加热锅倒入油过一遍就倒出来, 重新倒入一点油。
+- 调至小火加入葱姜蒜，煎炒出香味即可。
+- 加入适 300g 清水（水量没过娃娃菜即可）, 放入娃娃菜, 金针菇, 午餐肉
+- 加入调味料蚝油、糖、盐、味精烧开。
+- 煮 3 分钟左右, 煮开后开始装盘, 盛出娃娃菜后皮蛋放在上面把汤汁浇上去就可以了
+- ![上汤娃娃菜](./上汤娃娃菜.png)
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+    拍照技术有限, 味道还是很不错的
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+## 附加内容
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