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dishes/breakfast/美式炒蛋.md

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 ## 必备原料和工具
 
-- 鸡蛋 	3个
+- 鸡蛋 	3 个
 - 全脂牛奶/奶油 	10g
-- 黄油 	5克
-- 盐 	1克 
+- 黄油 	5 克
+- 盐 	1 克 
 
 ## 操作
 
-- 鸡蛋打入大碗中，加盐搅打至起泡，静置15分钟
+- 鸡蛋打入大碗中，加盐搅打至起泡，静置 15 分钟
 
 - 黄油切小块入锅，倒入蛋液，开小火不断搅拌
 
 - 黄油一融化，就快速翻动蛋液，将其打碎成细密状，在蛋液大体凝固前关火
 
-- 加入牛奶搅拌15秒，至炒蛋湿润绵密，装盘
+- 加入牛奶搅拌 15 秒，至炒蛋湿润绵密，装盘
 
 ## 附加内容