Move two dishes.
This commit is contained in:
@@ -1,3 +0,0 @@
|
||||
version https://git-lfs.github.com/spec/v1
|
||||
oid sha256:4a2c2bd7303179454e8df1bb082b236d7d3d3b8b316e78090f1e40b1d5fd0393
|
||||
size 184204
|
||||
@@ -1,3 +0,0 @@
|
||||
version https://git-lfs.github.com/spec/v1
|
||||
oid sha256:fad64ea2c5e5d484ccd9f144831ac8ced3bf1428830a2b63cb4e974e107c828d
|
||||
size 154644
|
||||
@@ -1,33 +0,0 @@
|
||||
# 蒜蓉虾的做法
|
||||
|
||||
蒜蓉虾是广东省地方传统名菜,色香味俱全。
|
||||
|
||||
## 必备原料和工具
|
||||
|
||||
* 海虾
|
||||
* 蒜蓉酱
|
||||
* 食用油
|
||||
* 生抽
|
||||
|
||||
## 计算
|
||||
|
||||
每人/份:
|
||||
|
||||
* 海虾 8 只
|
||||
* 蒜蓉酱 50 g
|
||||
* 食用油 20 ml
|
||||
* 生抽 5 ml
|
||||
|
||||
## 操作
|
||||
|
||||
* 用刀从从虾头中间切开,切到距离虾尾 1 cm
|
||||
* 将蒜蓉酱铺在虾身中间,放在盘子中
|
||||
* 锅中倒入热水,将盘子放入锅中,大火蒸 3 分钟
|
||||
* 烧热油,倒入虾盘中,倒入生抽
|
||||
|
||||

|
||||

|
||||
|
||||
## 附加内容
|
||||
|
||||
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。
|
||||
@@ -1,3 +0,0 @@
|
||||
version https://git-lfs.github.com/spec/v1
|
||||
oid sha256:19ee70651712e392a1650628306b3f7a80d100c8b8d06e2c99e8576faee4a634
|
||||
size 155301
|
||||
@@ -1,3 +0,0 @@
|
||||
version https://git-lfs.github.com/spec/v1
|
||||
oid sha256:570a523b2242606fb521bd0fd57cc28d6dfba8b7e06d2a754ce4e65eda673325
|
||||
size 160679
|
||||
@@ -1,3 +0,0 @@
|
||||
version https://git-lfs.github.com/spec/v1
|
||||
oid sha256:21d01034bc0c7029bae724690bb5f03c6506a4ed372a6a16f5aeb7d494df3df5
|
||||
size 183338
|
||||
@@ -1,46 +0,0 @@
|
||||
# 蛏抱蛋的做法
|
||||
|
||||
蛏抱蛋,是流行于福建省福州地区的传统家常菜
|
||||
|
||||
## 必备原料和工具
|
||||
|
||||
* 蛏子
|
||||
* 鸡蛋
|
||||
* 食用油
|
||||
* 洋葱
|
||||
* 淀粉
|
||||
* 生抽
|
||||
* 鸡精
|
||||
* 料酒
|
||||
|
||||
## 计算
|
||||
|
||||
每人/份:
|
||||
|
||||
* 蛏子 200 g
|
||||
* 鸡蛋 2 个
|
||||
* 食用油 100 ml
|
||||
* 洋葱 0.25 个
|
||||
* 淀粉 20 g
|
||||
* 生抽 5 ml
|
||||
* 鸡精 5 ml
|
||||
* 料酒 5 ml
|
||||
|
||||
## 操作
|
||||
|
||||
* 烧开水,将蛏子放入水中,水煮 2 分钟后,捞上来去壳,放入大碗
|
||||
* 往大碗中加入洋葱、生抽、料酒、鸡精、生粉后,充分搅拌
|
||||
* 往大碗中打入 2 个 鸡蛋,继续搅拌
|
||||
* 起锅烧油,倒入碗中蛏子,煎炸至单面金黄后,翻面继续煎炸
|
||||
|
||||

|
||||

|
||||

|
||||
|
||||
## 附加内容
|
||||
|
||||
* 更多情况下,福州当地会选用马蹄(解腻)和马铃薯(洗油),因为疫情期间买不到,所以选用了凤梨
|
||||
* 闽菜以甜为主,如果吃不惯的可以放弃白糖
|
||||
* 可以通过勺子敲打瘦肉块,听到声响来判断是否炸透瘦肉
|
||||
|
||||
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。
|
||||
Reference in New Issue
Block a user