与人数解耦。

dishes/vegetable_dish/葱煎豆腐.md

@@ -11,13 +11,13 @@
 
 ## 计算
 
-注意，这道菜不提供一人版本。如果确定只有一个人食用，请在人数中代入 2。
+每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够一个人吃。
 
-- 白豆腐的数量 = 人数 * 0.8 向上取整。
+- 白豆腐的数量 = 份数 * 0.8 向上取整。
 - 辣椒的数量 = 1.5 只/三人。
 - 葱的数量 = 2 根/三人。
-- 盐量 = 人数 * 3g。
-- 鸡精量 = 人数 * 1.5g。
+- 盐量 = 份数 * 3g。
+- 鸡精量 = 份数 * 1.5g。
 
 使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例，依口味调整。
 
@@ -26,7 +26,7 @@
 * 豆腐洗净。切约 5 mm 厚度，置于碟中。
 * 葱洗净，除去根部，切成葱花，备用。
 * 辣椒洗净，切开，去籽，切成 1cm * 1cm 状，备用、
-* 热锅，加入人数 * 9ml 油。
+* 热锅，加入份数 * 9ml 油。
 * 油入锅后，使其均匀布于锅底，均匀放入豆腐，小火煎至金黄翻面。
 * 待两面金黄，盛入碟中备用。
 * 补油至覆盖锅底，倒入辣椒大火翻炒，并铲碾 3 分钟。