与人数解耦。

dishes/vegetable_dish/茄子炖土豆.md

@@ -12,13 +12,13 @@
 
 ## 计算
 
-个人认为，当人数为 1-5 人时，味道最佳。
+每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2-3 个人吃。
 
-- 茄子的数量 = 人数 * 1 个 （每个茄子约 150g）
-- 土豆数量 = 人数 * 1 个（每个土豆约 150g）
-- 肉量 = 人数 * 180 克
-- 酱油量 = 人数 * 15 毫升
-- 盐量 = 人数 * 5 克
+- 茄子的数量 = 份数 * 1 个 （每个茄子约 150g）
+- 土豆数量 = 份数 * 1 个（每个土豆约 150g）
+- 肉量 = 份数 * 180 克
+- 酱油量 = 份数 * 15 毫升
+- 盐量 = 份数 * 5 克
 - 辣椒量 = 50 克（调味，所以无论多少人都放这些。）
 - 蒜量 = 3 瓣（调味，所以无论多少人都放这些。注意是里面的小瓣 3 瓣，而**不是3整头**）
 
@@ -28,7 +28,7 @@
 
 1. 将茄子、土豆、辣椒洗净，蒜扒皮并拍碎。
 2. 将茄子、土豆切成约 6 立方厘米的块，辣椒切成 5 克的小块，肉切成 3 厘米的丝。
-3. 开火，热锅，加入人数 * 13 毫升的油。
+3. 开火，热锅，加入份数 * 13 毫升的油。
 4. 当能看到锅里的油冒出一丝烟时，放入辣椒。
 5. 煸出辣椒香气后，立刻放入肉，用铲子翻炒 30 秒。
 6. 放入土豆，翻炒 30 秒。