与人数解耦。

dishes/vegetable_dish/凉拌油麦菜.md

@@ -14,14 +14,14 @@
 
 ## 计算
 
-* 1 颗 油麦菜（约 200g） * 人数
-* 15ml 醋 * 人数
-* 5ml 酱油 * 人数
-* 10ml 芝麻酱 * 人数
-* 5ml 香油 * 人数
-* 5g 糖 * 人数
-* 10ml 蚝油 * 人数
-* 两**头**蒜 * 人数
+* 1 颗 油麦菜（约 200g） * 份数
+* 15ml 醋 * 份数
+* 5ml 酱油 * 份数
+* 10ml 芝麻酱 * 份数
+* 5ml 香油 * 份数
+* 5g 糖 * 份数
+* 10ml 蚝油 * 份数
+* 两**头**蒜 * 份数
 
 ## 操作
 

dishes/vegetable_dish/凉拌黄瓜.md

@@ -9,12 +9,14 @@
 
 ## 计算
 
-* 黄瓜 200 克  * 人数
-* 醋 7.5 ml + 4 ml * 人数
-* 酱油 5 ml + 2.5 ml * 人数
-* 蒜 3 瓣 * 人数
-* 盐 0.4 克 + 0.2 克 * 人数
-* 香油 5 ml + 2 ml * 人数
+每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够一个人吃。
+
+* 黄瓜 200 克  * 份数
+* 醋 7.5 ml + 4 ml * 份数
+* 酱油 5 ml + 2.5 ml * 份数
+* 蒜 3 瓣 * 份数
+* 盐 0.4 克 + 0.2 克 * 份数
+* 香油 5 ml + 2 ml * 份数
 * 耗油 5 ml
 
 ## 操作

dishes/vegetable_dish/洋葱炒鸡蛋/洋葱炒鸡蛋.md

@@ -13,7 +13,7 @@
 
 ## 计算
 
-每人/份：
+每份：
 
 * 鸡蛋 2 个
 * 洋葱 50 g

dishes/vegetable_dish/炒茄子.md

@@ -13,17 +13,15 @@
 
 ## 计算
 
-- 茄子数量 = 人数 *  1.8 个
+每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1-2 个人吃。
 
-- 八角 = 人数 * 1 个
+- 茄子数量 = 份数 *  1.8 个
+- 八角 = 份数 * 1 个
+- 虾皮 = 份数 * 正常男子手抓半把
+- 香葱 = 份数 * 2 颗
+- 酱油 = 份数 * 40 ml
 
-- 虾皮 = 人数 * 正常男子手抓半把
-
-- 香葱 = 人数 * 2 颗
-
-- 酱油 = 人数 * 40 ml
-
-    注：油、酱油这俩种材料在操作中也有体现，大家可以交叉对比来确定添加材料的数量
+> 注：油、酱油这俩种材料在操作中也有体现，大家可以交叉对比来确定添加材料的数量
 
 ## 操作
 

dishes/vegetable_dish/炒青菜.md

@@ -8,18 +8,20 @@
 
 ## 计算
 
-- 青菜 100g * 人数
+每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1-2 个人吃。
+
+- 青菜 100g * 份数
 - 食用油 10-15ml（覆盖锅底即可）
-- 食盐 5g * 人数
-- 饮用水 70ml * 人数
-- 白糖 5g * 人数
+- 食盐 5g * 份数
+- 饮用水 70ml * 份数
+- 白糖 5g * 份数
 
 ## 操作
 
 - 青菜掰成小瓣，用清水洗净，备用。
 - 热锅，锅内放入 10-15ml 食用油。等待 30 秒让油温升高。
 - 将准备好的青菜倒入锅中，翻炒至青菜变软（约 1 分钟）。
-- 倒入计算好的清水，水位应当完全浸润或即将没过青菜，加入食盐 （5g * 人数），继续翻炒约 1 分钟。
+- 倒入计算好的清水，水位应当完全浸润或即将没过青菜，加入食盐 （5g * 份数），继续翻炒约 1 分钟。
 - 最后加入白糖小火加热 2 分钟，加热时盖上锅盖。
 - 盛盘。
 

dishes/vegetable_dish/糖拌西红柿/糖拌西红柿.md

@@ -12,9 +12,9 @@
 
 ## 计算
 
-人数 2 至 3 人时最佳
+一份正好够 2 人吃。
 
-- 西红柿的数量 = 人数 * 1 个
+- 西红柿的数量 = 份数 * 1 个
 - 白砂糖 = 20g
 
 每份：

dishes/vegetable_dish/红烧冬瓜/红烧冬瓜.md

@@ -17,7 +17,7 @@
 
 ## 计算
 
-每人/份：
+每份：
 
 * 冬瓜 300 g
 * 食用油 50 ml

dishes/vegetable_dish/红烧茄子.md

@@ -16,11 +16,12 @@
 
 ## 计算
 
-人数大于等于 2 人时最佳
+每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。
 
-- 青茄子的数量 = 人数 * 0.7 个
-- 青辣椒 = 人数 * 0.5 个
-- 洋葱 = 人数 * 0.3 个
+
+- 青茄子的数量 = 份数 * 0.7 个
+- 青辣椒 = 份数 * 0.5 个
+- 洋葱 = 份数 * 0.3 个
 - 西红柿 = 1 个
 - 大葱 = 半颗
 - 大蒜 = 3 瓣
@@ -39,9 +40,9 @@
 1. 将鸡蛋打到盆中，加入（面粉 / 20）克的盐，搅拌均匀。
 1. 将茄块倒入面糊中，搅拌使茄块的每一面都能沾上面糊。
 1. 开大火，热锅，加入 500 毫升的油，当能看到锅里的油冒出一丝烟时，调至小火，将茄块用筷子夹入到油锅，待所有的茄块下锅之后，调至中火，直到茄块变金黄色时捞出，将油倒出。
-1. 加入（人数 * 5）g 的油，放入大蒜、葱花，翻炒 15 秒，放入青辣椒块翻炒 30 秒，放入西红柿翻炒 30 秒。
+1. 加入（份数 * 5）g 的油，放入大蒜、葱花，翻炒 15 秒，放入青辣椒块翻炒 30 秒，放入西红柿翻炒 30 秒。
 1. 放入炸好的茄块，加水面高度为锅内食材的 0.8 倍。
-1. 放入酱油和（人数 * 3）g 的盐。
+1. 放入酱油和（份数 * 3）g 的盐。
 1. 等待，直到汤汁呈粘稠状（水位大概为剩余食材高度的 0.2-0.3 倍），开盖，盛出菜，关火。
 
 ## 附加内容

dishes/vegetable_dish/茄子炖土豆.md

@@ -12,13 +12,13 @@
 
 ## 计算
 
-个人认为，当人数为 1-5 人时，味道最佳。
+每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2-3 个人吃。
 
-- 茄子的数量 = 人数 * 1 个 （每个茄子约 150g）
-- 土豆数量 = 人数 * 1 个（每个土豆约 150g）
-- 肉量 = 人数 * 180 克
-- 酱油量 = 人数 * 15 毫升
-- 盐量 = 人数 * 5 克
+- 茄子的数量 = 份数 * 1 个 （每个茄子约 150g）
+- 土豆数量 = 份数 * 1 个（每个土豆约 150g）
+- 肉量 = 份数 * 180 克
+- 酱油量 = 份数 * 15 毫升
+- 盐量 = 份数 * 5 克
 - 辣椒量 = 50 克（调味，所以无论多少人都放这些。）
 - 蒜量 = 3 瓣（调味，所以无论多少人都放这些。注意是里面的小瓣 3 瓣，而**不是3整头**）
 
@@ -28,7 +28,7 @@
 
 1. 将茄子、土豆、辣椒洗净，蒜扒皮并拍碎。
 2. 将茄子、土豆切成约 6 立方厘米的块，辣椒切成 5 克的小块，肉切成 3 厘米的丝。
-3. 开火，热锅，加入人数 * 13 毫升的油。
+3. 开火，热锅，加入份数 * 13 毫升的油。
 4. 当能看到锅里的油冒出一丝烟时，放入辣椒。
 5. 煸出辣椒香气后，立刻放入肉，用铲子翻炒 30 秒。
 6. 放入土豆，翻炒 30 秒。

dishes/vegetable_dish/葱煎豆腐.md

@@ -11,13 +11,13 @@
 
 ## 计算
 
-注意，这道菜不提供一人版本。如果确定只有一个人食用，请在人数中代入 2。
+每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够一个人吃。
 
-- 白豆腐的数量 = 人数 * 0.8 向上取整。
+- 白豆腐的数量 = 份数 * 0.8 向上取整。
 - 辣椒的数量 = 1.5 只/三人。
 - 葱的数量 = 2 根/三人。
-- 盐量 = 人数 * 3g。
-- 鸡精量 = 人数 * 1.5g。
+- 盐量 = 份数 * 3g。
+- 鸡精量 = 份数 * 1.5g。
 
 使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例，依口味调整。
 
@@ -26,7 +26,7 @@
 * 豆腐洗净。切约 5 mm 厚度，置于碟中。
 * 葱洗净，除去根部，切成葱花，备用。
 * 辣椒洗净，切开，去籽，切成 1cm * 1cm 状，备用、
-* 热锅，加入人数 * 9ml 油。
+* 热锅，加入份数 * 9ml 油。
 * 油入锅后，使其均匀布于锅底，均匀放入豆腐，小火煎至金黄翻面。
 * 待两面金黄，盛入碟中备用。
 * 补油至覆盖锅底，倒入辣椒大火翻炒，并铲碾 3 分钟。

dishes/vegetable_dish/蚝油三鲜菇/蚝油三鲜菇.md

@@ -22,7 +22,7 @@
 
 ## 计算
 
-每人/份：
+每份：
 
 * 鲜香菇 2 朵
 * 蟹味菇 30 g

dishes/vegetable_dish/西红柿炒鸡蛋.md

@@ -13,14 +13,14 @@
 
 ## 计算
 
-每份：
+每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够一个人吃。
 
-* 西红柿 = 1 个（约 180g） * 人数
-* 鸡蛋 = 1.5 个 * 人数，向上取整
+* 西红柿 = 1 个（约 180g） * 份数
+* 鸡蛋 = 1.5 个 * 份数，向上取整
 * 食用油 = 4ml * 鸡蛋/个
-* 盐 = 1.5-2g * 人数
-* 糖 = 0-2g * 人数
-* 葱花 = 0-10g * 人数
+* 盐 = 1.5-2g * 份数
+* 糖 = 0-2g * 份数
+* 葱花 = 0-10g * 份数
 
 ## 操作
 
@@ -28,7 +28,7 @@
 - 可选：去掉西红柿的外表皮
   - 开水烫表皮，然后将西红柿放入冷水，剥去外皮
 - 西红柿去蒂，切成边长不超过 4cm 的小块，即为 `西红柿块`
-- 将鸡蛋打入碗中，加入 `1g * 人数` 的盐，搅匀，即为 `鸡蛋液`
+- 将鸡蛋打入碗中，加入 `1g * 份数` 的盐，搅匀，即为 `鸡蛋液`
   - 可以考虑向鸡蛋中加入 1ml 醋，这可以去除腥味，令鸡蛋更蓬松
 - 热锅，加入食用油
 - 油热后，倒入 `鸡蛋液`。翻炒至鸡蛋结为固体且颜色微微发黄，即为 `半熟鸡蛋`

dishes/vegetable_dish/话梅煮毛豆/话梅煮毛豆.md

@@ -10,7 +10,7 @@
 
 ## 计算
 
-每人/份：
+每份：
 
 * 毛豆 300 g
 * 话梅 6 颗

dishes/vegetable_dish/鸡蛋羹/微波炉鸡蛋羹.md

@@ -4,16 +4,16 @@
 
 ## 必备原料和工具
 
-人数最大为 3。超过 3 人的情况下，需要分多次制作。
+每次制作可以最多制作三份。超过 3 人需要的情况下，需要分多次制作。
 
 - 鸡蛋
 - 水
 
 ## 计算
 
-- 鸡蛋 2 个 * 人数
-- 水 120ml * 人数
-- 虾皮 10 个 * 人数（可选）
+- 鸡蛋 2 个 * 份数
+- 水 120ml * 份数
+- 虾皮 10 个 * 份数（可选）
 - 酱油（可选）
 
 ## 操作

dishes/vegetable_dish/麻婆豆腐/麻婆豆腐.md

@@ -15,7 +15,7 @@
 
 ## 计算
 
-每人/份：
+每份：
 
 * 嫩豆腐 100 g
 * 猪肉 50 g