[add]空气炸锅鸡翅中、空气炸锅羊排、鲣鱼海苔玉米饭 (#1070)
* [add]空气炸锅鸡翅中、空气炸锅羊排、鲣鱼海苔玉米饭 * [add]空气炸锅鸡翅中、空气炸锅羊排、鲣鱼海苔玉米饭
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# 空气炸锅羊排的做法
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空气炸锅羊排超级懒人版,味道尚可,主要看羊排的品质。
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- 烹饪总时长:40分钟(准备5分钟+腌制20分钟+下锅15分钟)
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- 实际操作时间:10分钟
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## 必备原料和工具
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- 必备:羊排(推荐JD购买大庄园 新西兰进口 羔羊法式肩排,500g/袋共三片,JD打折的话42元)
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- 必备:黑椒混合牛排调味料(懒)
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- 必备:蒜蓉酱(推荐川娃子的,同样是因为懒)
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- 必备:厨房纸
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- 可选:黄油(JD买小盒装的,一片一小盒)
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- 可选:烧烤料
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- 可选:罗勒碎
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- 可选:空气炸锅烤架(用烤架油比较少,底下更容易熟,洗起来麻烦。不用的话比较入味。看个人选择啦)
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## 计算
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- 羊排1片约160g
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- 黑椒混合牛排调味料 5g
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- 蒜蓉酱 20g
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- 黄油1小盒 10g 或 烧烤料 20g
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## 操作
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- 羊排放入碗中清水洗净血水
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- 羊排用厨房纸吸干水分,双面抹上黑椒混合调味料、蒜蓉酱,静置腌制20分钟
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- 锡纸碗放上烤架,羊排放在烤架上,撒上罗勒碎,黄油或烧烤料放在羊排上,空气炸锅180° 10分钟
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- 羊排翻面,撒上罗勒碎,黄油(从锡纸碗里舀上来)或烧烤料放在羊排上,空气炸锅180° 5分钟(可以视个人喜好加一点时间,这里写的是不会焦的时间)
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## 附加内容
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- 推荐购买温控比较好的空气炸锅,不然可能会糊
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如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。
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# 空气炸锅鸡翅中的做法
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空气炸锅做鸡翅中方便,这样自带油脂的食物味道很好,比KFC的好吃,吃完不**用洗碗洗锅**。
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- 烹饪时长:40分钟(准备3分钟+解冻20分钟+下锅17分钟)
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- 实际操作时间:5分钟
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## 必备原料和工具
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- 必备:鸡翅中(推荐买泰森的奥尔良鸡翅中,JD打折的话30多一袋454g大概12个。上鲜和圣农的也买过,没这个方便。泰森的是腌好的,如果有时间的话可以买没腌的自己腌。)
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- 可选:罗勒碎(撒上去纯粹为了好看)
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- 可选:云南单山蘸水(代替烧烤料)
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## 计算
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- 鸡翅中6个(泰森奥尔良鸡翅中,其他品牌例如圣农嘟嘟翅可能会大一些,请自行根据食量斟酌)
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## 操作
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- 鸡翅从冰箱拿出来,鸡翼面朝下放入锡纸烤盘,撒上罗勒碎,盖上保鲜膜自然解冻20分钟
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- 撒上罗勒碎,空气炸锅200°C,10分钟
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- 翻面,撒上罗勒碎,空气炸锅200°C,7分钟
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## 附加内容
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- 推荐购买温控比较好的空气炸锅,不然可能会糊
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如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。
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# 鲣鱼海苔玉米饭的做法
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空气炸锅羊排超级懒人版,味道尚可,主要看羊排的品质。
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- 烹饪总时长:40分钟(准备3分钟+煮饭40分钟+拌饭2分钟)
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- 实际操作时间:5分钟
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## 必备原料和工具
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- 必备:东北米(金龙鱼30元5kg的就行,推荐使用米家IH电饭煲煮,教程用的是米家小饭煲,**不推荐使用高压锅煮饭**)
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- 必备:鲣鱼海苔碎(JD和淘宝都有,可以搜索:日式拌饭料)
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- 必备:玉米粒(淘宝搜索:玉米粒 即食)
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## 计算
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- 鲣鱼海苔碎 20g
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- 玉米粒 80g/袋
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## 操作
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- 盛好米饭,放入玉米粒拌好
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- 放入鲣鱼海苔碎
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## 附加内容
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- 使用米家小饭煲煮东北米的话,水没过米3毫米就行,太多水煮出来不是一粒一粒的饭
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如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。
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