diff --git a/dishes/semi-finished/空气炸锅羊排/空气炸锅羊排.md b/dishes/semi-finished/空气炸锅羊排/空气炸锅羊排.md new file mode 100644 index 000000000..e708ded7 --- /dev/null +++ b/dishes/semi-finished/空气炸锅羊排/空气炸锅羊排.md @@ -0,0 +1,40 @@ +# 空气炸锅羊排的做法 + +![示例菜成品](./羊排.jpg) + +空气炸锅羊排超级懒人版,味道尚可,主要看羊排的品质。 + +- 烹饪总时长:40分钟(准备5分钟+腌制20分钟+下锅15分钟) +- 实际操作时间:10分钟 + +## 必备原料和工具 + +- 必备:羊排(推荐JD购买大庄园 新西兰进口 羔羊法式肩排,500g/袋共三片,JD打折的话42元) +- 必备:黑椒混合牛排调味料(懒) +- 必备:蒜蓉酱(推荐川娃子的,同样是因为懒) +- 必备:厨房纸 +- 可选:黄油(JD买小盒装的,一片一小盒) +- 可选:烧烤料 +- 可选:罗勒碎 +- 可选:空气炸锅烤架(用烤架油比较少,底下更容易熟,洗起来麻烦。不用的话比较入味。看个人选择啦) + +## 计算 + +- 羊排1片约160g +- 黑椒混合牛排调味料 5g +- 蒜蓉酱 20g +- 黄油1小盒 10g 或 烧烤料 20g + +## 操作 + +- 羊排放入碗中清水洗净血水 +- 羊排用厨房纸吸干水分,双面抹上黑椒混合调味料、蒜蓉酱,静置腌制20分钟 +- 锡纸碗放上烤架,羊排放在烤架上,撒上罗勒碎,黄油或烧烤料放在羊排上,空气炸锅180° 10分钟 +- 羊排翻面,撒上罗勒碎,黄油(从锡纸碗里舀上来)或烧烤料放在羊排上,空气炸锅180° 5分钟(可以视个人喜好加一点时间,这里写的是不会焦的时间) + +## 附加内容 + +- 推荐购买温控比较好的空气炸锅,不然可能会糊 + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。 + diff --git a/dishes/semi-finished/空气炸锅羊排/羊排.jpg b/dishes/semi-finished/空气炸锅羊排/羊排.jpg new file mode 100644 index 000000000..891ecc43 --- /dev/null +++ b/dishes/semi-finished/空气炸锅羊排/羊排.jpg @@ -0,0 +1,3 @@ +version https://git-lfs.github.com/spec/v1 +oid sha256:0d118b960e19278b41ade77073cbc769da859a879c77551e99d4c42a0cabf024 +size 5188318 diff --git a/dishes/semi-finished/空气炸锅鸡翅中/空气炸锅鸡翅中.md b/dishes/semi-finished/空气炸锅鸡翅中/空气炸锅鸡翅中.md new file mode 100644 index 000000000..dd53173e --- /dev/null +++ b/dishes/semi-finished/空气炸锅鸡翅中/空气炸锅鸡翅中.md @@ -0,0 +1,32 @@ +# 空气炸锅鸡翅中的做法 + +![鸡翅中](./鸡翅中_0.jpg) +![鸡翅中](./鸡翅中_1.jpg) + +空气炸锅做鸡翅中方便,这样自带油脂的食物味道很好,比KFC的好吃,吃完不**用洗碗洗锅**。 + +- 烹饪时长:40分钟(准备3分钟+解冻20分钟+下锅17分钟) +- 实际操作时间:5分钟 + +## 必备原料和工具 + +- 必备:鸡翅中(推荐买泰森的奥尔良鸡翅中,JD打折的话30多一袋454g大概12个。上鲜和圣农的也买过,没这个方便。泰森的是腌好的,如果有时间的话可以买没腌的自己腌。) +- 可选:罗勒碎(撒上去纯粹为了好看) +- 可选:云南单山蘸水(代替烧烤料) + +## 计算 + +- 鸡翅中6个(泰森奥尔良鸡翅中,其他品牌例如圣农嘟嘟翅可能会大一些,请自行根据食量斟酌) + +## 操作 + +- 鸡翅从冰箱拿出来,鸡翼面朝下放入锡纸烤盘,撒上罗勒碎,盖上保鲜膜自然解冻20分钟 +- 撒上罗勒碎,空气炸锅200°C,10分钟 +- 翻面,撒上罗勒碎,空气炸锅200°C,7分钟 + +## 附加内容 + +- 推荐购买温控比较好的空气炸锅,不然可能会糊 + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。 + diff --git a/dishes/semi-finished/空气炸锅鸡翅中/鸡翅中_0.jpg b/dishes/semi-finished/空气炸锅鸡翅中/鸡翅中_0.jpg new file mode 100644 index 000000000..f220246d --- /dev/null +++ b/dishes/semi-finished/空气炸锅鸡翅中/鸡翅中_0.jpg @@ -0,0 +1,3 @@ +version https://git-lfs.github.com/spec/v1 +oid sha256:7eddd95056068100e941a755c95c92848339c8de17ebaf4e2db899add028b8d3 +size 4423139 diff --git a/dishes/semi-finished/空气炸锅鸡翅中/鸡翅中_1.jpg b/dishes/semi-finished/空气炸锅鸡翅中/鸡翅中_1.jpg new file mode 100644 index 000000000..ea7b6afc --- /dev/null +++ b/dishes/semi-finished/空气炸锅鸡翅中/鸡翅中_1.jpg @@ -0,0 +1,3 @@ +version https://git-lfs.github.com/spec/v1 +oid sha256:d9e8c1498abccb92131dac1b4d8775bec073c390405b88ac828271a7204a9a40 +size 4572980 diff --git a/dishes/staple/鲣鱼海苔玉米饭/米饭.jpg b/dishes/staple/鲣鱼海苔玉米饭/米饭.jpg new file mode 100644 index 000000000..ae6949cb --- /dev/null +++ b/dishes/staple/鲣鱼海苔玉米饭/米饭.jpg @@ -0,0 +1,3 @@ +version https://git-lfs.github.com/spec/v1 +oid sha256:1646764c17b17ddfe1e4e2cf3d74b6c1f6537a91d65fac316741c7628050a3bb +size 3484571 diff --git a/dishes/staple/鲣鱼海苔玉米饭/鲣鱼海苔玉米饭.md b/dishes/staple/鲣鱼海苔玉米饭/鲣鱼海苔玉米饭.md new file mode 100644 index 000000000..bae092b7 --- /dev/null +++ b/dishes/staple/鲣鱼海苔玉米饭/鲣鱼海苔玉米饭.md @@ -0,0 +1,31 @@ +# 鲣鱼海苔玉米饭的做法 + +![示例菜成品](./米饭.jpg) + +空气炸锅羊排超级懒人版,味道尚可,主要看羊排的品质。 + +- 烹饪总时长:40分钟(准备3分钟+煮饭40分钟+拌饭2分钟) +- 实际操作时间:5分钟 + +## 必备原料和工具 + +- 必备:东北米(金龙鱼30元5kg的就行,推荐使用米家IH电饭煲煮,教程用的是米家小饭煲,**不推荐使用高压锅煮饭**) +- 必备:鲣鱼海苔碎(JD和淘宝都有,可以搜索:日式拌饭料) +- 必备:玉米粒(淘宝搜索:玉米粒 即食) + +## 计算 + +- 鲣鱼海苔碎 20g +- 玉米粒 80g/袋 + +## 操作 + +- 盛好米饭,放入玉米粒拌好 +- 放入鲣鱼海苔碎 + +## 附加内容 + +- 使用米家小饭煲煮东北米的话,水没过米3毫米就行,太多水煮出来不是一粒一粒的饭 + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。 +