From 92d323c2e7f2bfd09b84e10c34fc78f34554fe7a Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: lclichen Date: Sun, 6 Mar 2022 14:00:21 +0800 Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?Update=20=E9=BB=91=E6=A4=92=E7=89=9B=E6=9F=B3.m?= =?UTF-8?q?d?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/meat_dish/黑椒牛柳/黑椒牛柳.md | 16 ++++++++-------- 1 file changed, 8 insertions(+), 8 deletions(-) diff --git a/dishes/meat_dish/黑椒牛柳/黑椒牛柳.md b/dishes/meat_dish/黑椒牛柳/黑椒牛柳.md index ba66cb2b..c5067616 100644 --- a/dishes/meat_dish/黑椒牛柳/黑椒牛柳.md +++ b/dishes/meat_dish/黑椒牛柳/黑椒牛柳.md @@ -38,14 +38,14 @@ ## 操作 -1. 将牛肉切条，长度最好控制在 8 厘米以下，厚度约 5-10 毫米，宽度约 1 厘米（要求不严格） -2. 利用腌料腌制牛肉，混合均匀后静置，用量与时间请参照商品说明，可以延长不能缩短。如果使用液态腌料，可以在腌制结束前三分钟撒一层黑胡椒粉，然后再加入淀粉，再次混合均匀后静置 20 分钟。 -3. 开火，热锅，加入花生油。 -4. 当能看到锅里的油冒出一丝烟时，放入牛肉，翻炒。 -5. 开中火偏大，翻炒 2 分钟至牛肉外表变色（即不出现明显血色，有血色部分说明翻炒不到位）（此处应小心油滴溅射）。 -6. 放入洋葱和菜椒，翻炒 2 分钟。 -7. 加入盐，再次撒一份黑胡椒粉，翻炒 30 秒，搅拌均匀。 -8. 观察洋葱已经变软即可关火，出锅，盛盘。 +- 将牛肉切条，长度最好控制在 8 厘米以下，厚度约 5-10 毫米，宽度约 1 厘米（要求不严格） +- 利用腌料腌制牛肉，混合均匀后静置，用量与时间请参照商品说明，可以延长不能缩短。如果使用液态腌料，可以在腌制结束前三分钟撒一层黑胡椒粉，然后再加入淀粉，再次混合均匀后静置 20 分钟。 +- 开火，热锅，加入花生油。 +- 当能看到锅里的油冒出一丝烟时，放入牛肉，翻炒。 +- 开中火偏大，翻炒 2 分钟至牛肉外表变色（即不出现明显血色，有血色部分说明翻炒不到位）（此处应小心油滴溅射）。 +- 放入洋葱和菜椒，翻炒 2 分钟。 +- 加入盐，再次撒一份黑胡椒粉，翻炒 30 秒，搅拌均匀。 +- 观察洋葱已经变软即可关火，出锅，盛盘。 ## 附加内容