修正所有勺子的问题。
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* 小米 100 克,放入碗中,用水轻淘一遍(用手搅拌一下,将水倒掉,只是去掉外面的浮灰,不可搓洗!!!)
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* 水烧开,务必烧开!!!
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* 水烧开沸腾时,将小米倒入锅内。(很容易被忽视的一个很重要的环节)
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* 用勺子搅拌(让小米不会粘连锅底),继续用大火熬 6-10 分钟,注意用勺子适当搅拌几次。
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* 改中火、文火熬 15-20 分钟,锅盖要错开一条缝,千万不能让小米油溜掉哟,中间可以用勺子搅拌几次,不要糊锅底
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* 搅拌使得小米不会粘连锅底,继续用大火熬 6-10 分钟,注意用中间穿插搅拌几次。
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* 改中火、文火熬 15-20 分钟,锅盖要错开一条缝,千万不能让小米油溜掉哟,中间继续搅拌几次,不要糊锅底
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## 附加内容
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## 操作
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* 干紫菜用清水泡 15 分钟,捞起沥干水份备用。
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* 热锅,倒入 1.5 升清水、半勺油、半勺盐。待水开后放入紫菜。
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* 热锅,倒入 1.5 升清水、5ml 油、2g 盐。待水开后放入紫菜。
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* 紫菜烧开后 3 分钟,将打好的蛋液徐徐倒入锅内,30 秒既可起锅。
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* 撒上葱花,转小火 20 秒。
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* 关火,出锅前放入几滴香油,也有的会放入一点虾皮,味道也不错。
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