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Anduin Xue
2022-03-29 11:40:53 +08:00
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dishes/meat_dish/猪皮冻/猪皮冻.md
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@@ -17,9 +17,9 @@
每份：
主料:猪皮 1kg、水 4kg
调料：盐 13g、味精 10g、鸡精 15g、生抽 50ml、老抽 20ml、葱 10g、葱 10g、姜片 20g
香料包：八角 10g、花椒 5g
* 主料:猪皮 1kg、水 4kg
* 调料：盐 13g、味精 10g、鸡精 15g、生抽 50ml、老抽 20ml、葱 10g、葱 10g、姜片 20g
* 香料包：八角 10g、花椒 5g
## 操作
@@ -35,4 +35,4 @@
- 操作时，需要注意，做猪皮冻，直接下锅煮就“废”了，也是最忌讳的，一定要用白醋和盐不断搓洗猪皮，这样保证煮好的猪皮晶莹剔透，而且还没腥味
- 参考资料：[铭哥说美食](https://www.bilibili.com/video/BV1hh41117TL?spm_id_from=333.999.0.0)
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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