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Anduin Xue
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# 上汤娃娃菜的做法 （素菜|减肥餐）
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# 上汤娃娃菜的做法
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上汤娃娃菜的做法 （素菜|减肥餐）
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## 必备原料和工具
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# 椒盐玉米的做法
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## 必备的原料和工具
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## 必备原料和工具
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- 玉米粒
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- 椒盐
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- 淀粉 适量
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- 椒盐粉 半勺（备用）
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## 做法
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## 操作
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- 玉米粒都是剥好的，直接解冻即可，温水泡 15 分钟或者灶上开水煮 5 分钟。
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- 拿出一个簸箕我们将其假设为 BoxA，垫上吸油纸，倒进解冻好的玉米粒。
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# 红烧茄子的做法
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## 原料与工具
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## 必备原料和工具
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- 大蒜
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- 大葱
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# 蒲烧茄子🍆的做法
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# 蒲烧茄子的做法
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众所皆知，茄子🍆和土豆🥔是两种荤菜。这一道蒲烧茄子，从外观上之于鳗鱼正如`土豆炖.*`中的生姜之于土豆。
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## 必备原料和工具
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- 茄子
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- 蒲烧汁
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- 蜂蜜
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- 白糖
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- 生抽
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- 老抽
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- 料酒
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- 水
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## 计算
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- 根据锅的类型适量的油（不粘锅:油汇聚成滴后要散布在茄子的面积 || 铁锅:摊开后油可以刚好覆盖锅底）
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- 1 个长的上小下大的茄子（注意不要使用浙茄和圆茄）
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- 1 份蒲烧汁
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# 虎皮青椒的做法
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## 必备的原料和工具
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## 必备原料和工具
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青椒若干，大蒜 2 瓣，香醋 15ml，白糖 15g，生抽 5ml，油 15ml，盐少许。
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# 西红柿鸡蛋的做法
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# 西红柿炒鸡蛋的做法
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西红柿炒蛋是中国家常几乎最常见的一道菜肴。它的原材料易于搜集，制作步骤也较为简单，所以非常适合新厨师上手，是很多人学习做菜时做的第一道菜。
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