lint 勺
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- 放入干辣椒、葱、姜、蒜瓣,翻炒 1 分钟。
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- 将炸好的鱼倒入锅中。
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- 沿锅边倒入
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- 50ml 料酒(炒菜勺半勺)
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- 50ml 陈醋(炒菜勺半勺)
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- 50ml 味极鲜(炒菜勺半勺)
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- 50ml 料酒
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- 50ml 陈醋
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- 50ml 味极鲜
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- 20ml 老抽调色
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- 5ml 蚝油提鲜
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- 5g 匙盐
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- 50g 白糖(炒菜勺 2/3 勺)
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- 50g 白糖
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- 清水没过鱼面。
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- 调至中火,将水烧开。
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- 调至小火,慢焖入味。
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