diff --git a/dishes/porridge/金针菇汤 b/dishes/porridge/金针菇汤 new file mode 100644 index 000000000..eaacd5a3 --- /dev/null +++ b/dishes/porridge/金针菇汤 @@ -0,0 +1,68 @@ + + + +# 示例菜的做法 + +*这是一个模板文件!它的注释中包含一些重要的信息。请浏览源代码而不是预览。请查看 Raw 内容* + + + + + +![示例菜成品](./示例菜.jpg) + + +示例菜是一道简单易做的菜。富含 DHA 和蛋白质。一般初学者只需要 3 小时即可完成。还有美容效果哦~ + +## 必备原料和工具 + + + + + + +- 咖喱块(推荐品牌好侍) +- 土豆 + +## 计算 + + + + + +每份: + +- 咖喱块 115g + +- 土豆 2 个(每个土豆约 120g,共 240g) + +- 食用油 10-15ml + +## 操作 + + + + + +- 土豆去皮、切成不超过 4cm 的大块,备用 +- 咖喱块切碎,增加接触面积加速溶解,备用 +- 热锅,锅内放入 10ml - 15ml 食用油。等待 10 秒让油温升高 +- 放入土豆,保持翻炒至土豆*变软*(可以用筷子确认) +- 加水没过所有食材,沸腾后,将火调小然后**等待 15 分钟** +- 关火,加咖喱并搅拌,等待直至咖喱融化 +- 再开火,缓慢**搅拌 10 分钟**,防止糊锅 +- 在外观*呈粘稠状态*后关火,盛盘 + +## 附加内容 + + +- 操作时,需要注意观察沸腾的水位线,如发现低于 2/3 的食材应加热水至没过食材。 + +### 参考资料 + +- [世界美食教程的微博视频](http://t.cn/EJ77yFy) + + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。 + +