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dishes/vegetable_dish/蒲烧茄子.md

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-# 蒲烧茄子🍆的做法
+# 蒲烧茄子的做法
 
 众所皆知，茄子🍆和土豆🥔是两种荤菜。这一道蒲烧茄子，从外观上之于鳗鱼正如`土豆炖.*`中的生姜之于土豆。
 
 ## 必备原料和工具
 
+- 茄子
+- 蒲烧汁
+- 蜂蜜
+- 白糖
+- 生抽
+- 老抽
+- 料酒
+- 水
+
+## 计算
+
 - 根据锅的类型适量的油（不粘锅:油汇聚成滴后要散布在茄子的面积 || 铁锅:摊开后油可以刚好覆盖锅底）
 - 1 个长的上小下大的茄子（注意不要使用浙茄和圆茄）
 - 1 份蒲烧汁