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dishes/staple/炒馍.md

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 使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。
 
-## 准备原料
+## 操作
 
 * 将馒头切成小块或小片。
 * 选有鸡蛋的话将鸡蛋打进碗里，打散（可加盐和五香粉各 1g 或不加，等炒的过程中加）。
 * 鸡蛋浇在馒头上，拌匀，鸡蛋不宜过多。
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-## 操作
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 * 大火热锅，倒入食用油（不锈钢锅怕伤锅的话可以先倒油，烧至油热也可也可）
 * 将馍丁放进去翻炒，翻炒均匀。
 * 将火调小，炒至馍丁呈金黄色。