将自制水饺重命名为手工水饺。

README.md

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 * [醪糟小汤圆](./dishes/staple/醪糟小汤圆.md)
 * [炒河粉](./dishes/staple/炒河粉.md)
 * [炸酱面](./dishes/staple/炸酱面.md)
-* 手工饺子（等待大佬编写中……
+* [手工水饺](./dishes/staple/手工水饺.md)
 * [麻油拌面](./dishes/staple/麻油拌面.md)
 * [披萨饼皮](./dishes/staple/pizza/披萨饼皮.md)
 * [热干面](./dishes/staple/热干面.md)

dishes/staple/手工水饺.md

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-# 自制水饺的做法
+# 手工水饺的做法
 
-饺子是一道非常好吃的主食之一。饱肚且易于根据自己口味进行调味，适合在us的同学吃不到水饺解馋。一般初学者需要 3 小时完成，难度较大
+饺子是一道非常好吃的主食之一。饱肚且易于根据自己口味进行调味，适合在 US 的同学吃不到水饺解馋。一般初学者需要 3 小时完成，难度较大
 
 ## 必备原料和工具