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Co-authored-by: Anduin Xue <anduin@aiursoft.com>
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2023-10-15 18:53:06 +08:00
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# 黔式腊肠娃娃菜的做法
![黔式腊肠娃娃菜](./黔式腊肠娃娃菜.jpg)
黔式腊肠娃娃菜不需要掌握火候,也无需调料,非常适合懒癌的菜。制作时间 15 分钟,口味近似于川菜、湘菜,却是西南菜系中鲜见的不辣菜式,咸鲜可口、南北皆宜。
## 必备原料和工具
- 黔式腊肠
- 娃娃菜
## 计算
按照 1 人的份量:
- 黔式腊肠 200g
- 娃娃菜 300g
- 水 750ml
## 操作
- 锅内放入 750ml 水,开火加热至沸腾
- 放入腊肠,计时 13 分钟
- 放入娃娃菜,计时 2 分钟
- 关火,夹出腊肠及娃娃菜
- 娃娃菜切段、腊肠切片,装盘
## 附加内容
- 根据锅的大小,建议以水量没过食材为宜,宁多勿少
- 如果没有刀具,娃娃菜和腊肠不切也可以
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