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dishes/staple/空气炸锅照烧鸡饭/空气炸锅照烧鸡饭.md

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 - 酱油 100-125ml
 - 糖 60-65g
 - 白醋 30-35ml
-- 丽滋饼干(咸味曲奇可替代) 16个(48g)
-- 鸡蛋 2个
+- 丽滋饼干（咸味曲奇可替代） 16 个(48g)
+- 鸡蛋 2 个
 
 ## 操作
 
 - 将酱油、糖和醋混合在一起,搅匀料汁备用
-- 另一个碗中加入鸡肉、鸡蛋、1/2料汁和压碎的丽滋饼干。搅拌均匀
+- 另一个碗中加入鸡肉、鸡蛋、1/2 料汁和压碎的丽滋饼干。搅拌均匀
 - 空气炸锅用箔纸碗铺底，加入肉饼混合物，将剩余的料汁均匀的倒在上面
 - **350°** 炸**40 分钟**。最好在米饭上食用<!-- 在描述过程时不得加入上文或原材料中未提及的食材。 -->
 - 在外观*呈金黄酥脆*后出锅，切块盛盘

dishes/vegetable_dish/芹菜拌茶树菇/芹菜拌茶树菇.md

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 ![芹菜拌茶树菇成品](./芹菜拌茶树菇.jpg)
 ![闽星茶树菇](./闽星茶树菇.jpg)
 
-芹菜拌茶树菇是一道简单易做的凉拌菜。富含多种人体所需的维生素和矿物质。一般初学者只需要30分钟即可完成。
+芹菜拌茶树菇是一道简单易做的凉拌菜。富含多种人体所需的维生素和矿物质。一般初学者只需要 30 分钟即可完成。
 
 ## 必备原料和工具
 
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 ## 计算
 
-每次制作前需要确定计划做几份。一份可够1-2人。
+每次制作前需要确定计划做几份。一份可够 1-2 人。
 
 每份：
 
-- 闽星茶树菇 1瓶
-- 芹菜 250-300g(推荐30cm高的芹菜苗,没有芹菜苗可以用山芹或芹菜代替但是需要稍微焯水断生)
+- 闽星茶树菇 1 瓶
+- 芹菜 250-300g（推荐 30cm 高的芹菜苗,没有芹菜苗可以用山芹或芹菜代替但是需要稍微焯水断生）
 - 香油 5ml
-- 蚝油 大约7ml
+- 蚝油 大约 7ml
 - 味极鲜 3ml
-- 食用盐 大约2g
+- 食用盐 大约 2g
 
 ## 操作
 
-- (如果是芹菜苗这一步略过)用热水壶烧一壶热水,备用
+- （如果是芹菜苗这一步略过）用热水壶烧一壶热水,备用
 - 新鲜的芹菜苗或者芹菜摘去黄叶清洗,备用
-- (如果是芹菜苗这一步略过)将芹菜摘去叶子单独放一个盆中,将芹菜茎用刀划成2-3毫米宽的芹菜条备用,这一步的目的是让芹菜断生的更快更均匀,吃起来更脆更爽口
-- 芹菜苗切成4cm的芹菜段,备用
-- (如果是芹菜苗这一步略过)起锅开火,将热水壶的开水倒入锅中待水起泡沸腾
-- (如果是芹菜苗这一步略过)将切好的芹菜条放入锅中焯水,大约20秒放入芹菜叶,5秒后关火全部捞出过凉水,备用
+- （如果是芹菜苗这一步略过）将芹菜摘去叶子单独放一个盆中,将芹菜茎用刀划成 2-3 毫米宽的芹菜条备用,这一步的目的是让芹菜断生的更快更均匀,吃起来更脆更爽口
+- 芹菜苗切成 4cm 的芹菜段,备用
+- （如果是芹菜苗这一步略过）起锅开火,将热水壶的开水倒入锅中待水起泡沸腾
+- （如果是芹菜苗这一步略过）将切好的芹菜条放入锅中焯水,大约 20 秒放入芹菜叶,5 秒后关火全部捞出过凉水,备用
 - 将盆中焯好的芹菜或者芹菜苗撒上准备好的食盐,香油,耗油和味极鲜搅拌均匀
 - 将茶树菇倒入盆中搅拌均匀
 - 装盘