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修改一下日式咖喱饭的格式。

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Anduin Xue
2022-02-19 22:43:46 +08:00
parent a72ff53250
commit 3dc2f9dac0

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@@ -19,8 +19,6 @@
- 培根(即食)
- 煎蛋或[太阳蛋](../../breakfast/太阳蛋.md)
### 工具
## 计算
食材用量与咖喱成正比,计算部分以 **半盒好侍咖喱块115g** 为例。半盒约六碗份,做好的咖喱在冰箱冷藏后风味更佳,不用担心一个人吃不完。
@@ -35,23 +33,23 @@
### 1. 食材准备
1. 胡萝卜去头尾,去皮,滚刀切
2. 洋葱剥去外层去芯,切成月牙状
3. 土豆去皮、切大块
4. 肉切块状
5. 剥蒜拍平切碎
6. 咖喱块切碎,增加接触面积加速溶解
- 胡萝卜去头尾,去皮,滚刀切
- 洋葱剥去外层去芯,切成月牙状
- 土豆去皮、切大块
- 肉切块状
- 剥蒜拍平切碎
- 咖喱块切碎,增加接触面积加速溶解
### 2. 烧煮过程
1. 热油锅放入蒜和肉,**快速翻炒**至肉*表面变白*
2. 加入胡萝卜,**快速翻炒**至均匀受热
3. 加入洋葱,**快速翻炒**至洋葱*变透明状*
4. 加入土豆,保持翻炒至土豆*变软*(可以用筷子确认)
5. 加水没过所有食材,沸腾后**等待 15 分钟**
6. 关火,加咖喱并搅拌
7. 等待咖喱融化后再开火,缓慢**搅拌 10 分钟**,防止糊锅
8. 在外观*呈粘稠状态*关火结束制作
- 热油锅放入蒜和肉,**快速翻炒**至肉*表面变白*
- 加入胡萝卜,**快速翻炒**至均匀受热
- 加入洋葱,**快速翻炒**至洋葱*变透明状*
- 加入土豆,保持翻炒至土豆*变软*(可以用筷子确认)
- 加水没过所有食材,沸腾后**等待 15 分钟**
- 关火,加咖喱并搅拌
- 等待咖喱融化后再开火,缓慢**搅拌 10 分钟**,防止糊锅
- 在外观*呈粘稠状态*关火结束制作
### 3.冷藏后加热