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dishes/staple/葱油拌面.md

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 葱油酱汁可以一次制作多份的量，分次使用。以下提供制作葱油酱汁的基础量，以及每份面条所需的葱油酱汁量。
 
-葱油酱汁基础量 (约够 3-4 份使用)：
+葱油酱汁基础量 （约够 3-4 份使用）：
 
 - 小葱 100 g
 - 食用油 100 ml
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 每份面条：
 
-- 干面条 80 g (约相当于 150 g 湿面条)
+- 干面条 80 g （约相当于 150 g 湿面条）
 - 葱油酱汁 15 ml
 
 ## 操作
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 - 将焦黄的葱段捞出（葱油保留在锅中）。
 - 在锅中的葱油中，加入 60 ml 生抽，20 ml 老抽，15 g 白糖。小火加热并搅拌，约 **1 分钟**，至糖溶解，酱汁混合均匀。立即关火。将制作好的葱油酱汁倒入容器中，放凉后密封保存。
 
-### 煮面条 (按份操作)
+### 煮面条 （按份操作）
 
 - 取 80 g 干面条。
 - 锅中加入 1000 ml 饮用水，大火烧开。
 - 放入 面条，根据面条包装说明，煮至熟透（通常 **3-8 分钟**，以包装说明为准）。
 - 将 煮好的 面条 捞出，沥干水分，放入碗中。
 
-### 混合拌面 (按份操作)
+### 混合拌面 （按份操作）
 
 - 在装有 面条 的碗中，加入 15 ml 之前做好的 葱油酱汁。
 - 可以加入之前炸好的葱段（可选）。