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重构西红柿炒鸡蛋。

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Anduin Xue
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dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md
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@@ -9,24 +9,27 @@
## 计算
注意，这道菜不提供一人版本。如果确定只有一个人食用，请在人数中代入 2。
每份：
* 西红柿的数量 = (人数 * 0.9) 向上取整。
* 鸡蛋的数量 = 西红柿的数量。
* 盐量 = 人数 * 4g。
* 糖量 = 人数 * 6g。
使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。
* 西红柿 2 个（每个西红柿约180g，共360g）
* 鸡蛋 2-3 个
* 盐 4g
* 糖 4g（如果担心使用糖产生健康问题，这里可以降低至 2g）
## 操作
* 西红柿洗净。去蒂，切成边长 10mm 的小块。
* 将鸡蛋打入碗中。
* 热锅，加入人数 * 8ml 油。
* 油热后，加入第 2 步的鸡蛋。翻炒 20 秒。
* 加入第 1 步的西红柿。翻炒 10 秒。
* 加入盐。加入糖。翻炒 30 秒。
* 出锅，盛盘。
* 西红柿洗净。去蒂，切成边长不超过 4cm 的小块
* （可选）对西红柿[焯水](../../tips/learn/焯水.md)
* （可选）去掉西红柿的外表皮
* 将鸡蛋打入碗中，加入 2g 盐，搅匀
* 热锅，加入 8ml 油
* 油热后，加入第 2 步的鸡蛋。翻炒 10 秒
* 关火。将半熟鸡蛋放入盘子中备用。不要洗锅
* 重新开火，加入西红柿，翻炒 20 秒，或西红柿已经明显变软烂
* 加入之前备用的半熟鸡蛋，翻炒均匀
* （可选）加入 300ml 饮用水
* 加入 2g 盐。加入 4g 糖。翻炒均匀
* 关火，盛盘
## 附加内容

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dishes/template/示例菜/示例菜.md
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@@ -32,7 +32,7 @@
- 咖喱块 115g
<!-- 对于大小不一的食材，必须给出质量参考 -->
- 土豆 2 个（约200g）
- 土豆 2 个（每个土豆约120g，共240g）
<!-- 对于可以自行斟酌加量的食材，必须给出建议添加的范围 -->
- 食用油 10-15ml