From 24f5a41bc771f02c84ca185d1729483f52da38b8 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: "github-actions[bot]" Date: Mon, 25 Jul 2022 17:34:16 +0000 Subject: [PATCH] [ci skip] Automatic file changes/fix --- README.md | 2 +- .../河南蒸面条(挂面)/河南蒸面条(挂面).md | 32 +++++++++---------- mkdocs.yml | 1 + 3 files changed, 18 insertions(+), 17 deletions(-) diff --git a/README.md b/README.md index 1d201d55..fe9e7aec 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -202,6 +202,7 @@ - [蛋炒饭](./dishes/staple/蛋炒饭.md) - [豆角焖面](./dishes/staple/豆角焖面/豆角焖面.md) - [韩式拌饭](./dishes/staple/韩式拌饭/韩式拌饭.md) +- [河南蒸面条（挂面）](./dishes/staple/河南蒸面条(挂面)/河南蒸面条(挂面).md) - [基础牛奶面包](./dishes/staple/基础牛奶面包/基础牛奶面包.md) - [茄子肉煎饼](./dishes/staple/茄子肉煎饼/茄子肉煎饼.md) - [鲣鱼海苔玉米饭](./dishes/staple/鲣鱼海苔玉米饭/鲣鱼海苔玉米饭.md) @@ -227,7 +228,6 @@ - [西红柿鸡蛋挂面](./dishes/staple/西红柿鸡蛋挂面/西红柿鸡蛋挂面.md) - [炸酱面](./dishes/staple/炸酱面.md) - [蒸卤面](./dishes/staple/蒸卤面.md) -- [河南蒸面条(挂面)](./dishes/staple/河南蒸面条(挂面)/河南蒸面条(挂面).md) - [中式馅饼](./dishes/staple/中式馅饼/中式馅饼.md) - [煮泡面加蛋](./dishes/staple/煮泡面加蛋.md) diff --git a/dishes/staple/河南蒸面条(挂面)/河南蒸面条(挂面).md b/dishes/staple/河南蒸面条(挂面)/河南蒸面条(挂面).md index 7500c19a..1b58e5ac 100644 --- a/dishes/staple/河南蒸面条(挂面)/河南蒸面条(挂面).md +++ b/dishes/staple/河南蒸面条(挂面)/河南蒸面条(挂面).md @@ -1,5 +1,5 @@ -# 河南蒸面条(挂面)的做法 +# 河南蒸面条（挂面）的做法 ![示例菜成品](./河南蒸面条(挂面).png) @@ -9,7 +9,7 @@ ## 必备原料和工具 -- 挂面 (推荐圆的) +- 挂面 （推荐圆的） - 五花肉 - 蒜薹 - 葱 + 姜 + 蒜 + 料酒 @@ -46,8 +46,8 @@ ### 第一次蒸 -- 起锅加7成水，水开，上蒸篦子 -- 将挂面，均匀铺开放置，淋5ml油并抹匀，蒸15分钟 +- 起锅加 7 成水，水开，上蒸篦子 +- 将挂面，均匀铺开放置，淋 5ml 油并抹匀，蒸 15 分钟 - 将挂面和蒸篦子取出，放置一边，并倒掉锅中的水 ### 切菜 @@ -61,26 +61,26 @@ ### 炒制 - 起锅，烧干水分，加 3ml 食用油 -- 手持锅柄，摇晃锅，使食用油充分挂满锅的2/3 -- 中火，加入肉片，翻炒1分钟 -- 加入葱姜蒜，料酒，继续翻炒1分钟 -- 将蒜薹段，放入锅中，翻炒1分钟 -- 开始调味，加入老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香，翻炒1分钟 -- 加入500ML水，没过蔬菜，炖煮1分钟 -- 将蒸好的挂面放入，不断搅拌3分钟，待挂面全部均匀上色，关火 +- 手持锅柄，摇晃锅，使食用油充分挂满锅的 2/3 +- 中火，加入肉片，翻炒 1 分钟 +- 加入葱姜蒜，料酒，继续翻炒 1 分钟 +- 将蒜薹段，放入锅中，翻炒 1 分钟 +- 开始调味，加入老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香，翻炒 1 分钟 +- 加入 500ML 水，没过蔬菜，炖煮 1 分钟 +- 将蒸好的挂面放入，不断搅拌 3 分钟，待挂面全部均匀上色，关火 - 将搅拌好的挂面和菜，全部倒入额外的盆中 ### 第二次蒸 -- 起锅，加冷水7成，放上蒸篦子，将拌好的面条和菜，均匀的铺在上面 -- 水开后，大火烧15分钟，出锅 -- 淋上10g的麻油，即可食用 +- 起锅，加冷水 7 成，放上蒸篦子，将拌好的面条和菜，均匀的铺在上面 +- 水开后，大火烧 15 分钟，出锅 +- 淋上 10g 的麻油，即可食用 ## 附加内容 挂面的粗细与口感： -- 细的、圆的 (超市大部分都是这种，口感更加劲道) -- 宽的、扁的 (口感比较软) +- 细的、圆的 （超市大部分都是这种，口感更加劲道） +- 宽的、扁的 （口感比较软） 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 diff --git a/mkdocs.yml b/mkdocs.yml index 9d06e070..f562a08b 100644 --- a/mkdocs.yml +++ b/mkdocs.yml @@ -252,6 +252,7 @@ nav: - 蛋炒饭: ./dishes/staple/蛋炒饭.md - 豆角焖面: ./dishes/staple/豆角焖面/豆角焖面.md - 韩式拌饭: ./dishes/staple/韩式拌饭/韩式拌饭.md + - 河南蒸面条(挂面): ./dishes/staple/河南蒸面条(挂面)/河南蒸面条(挂面).md - 基础牛奶面包: ./dishes/staple/基础牛奶面包/基础牛奶面包.md - 茄子肉煎饼: ./dishes/staple/茄子肉煎饼/茄子肉煎饼.md - 鲣鱼海苔玉米饭: ./dishes/staple/鲣鱼海苔玉米饭/鲣鱼海苔玉米饭.md