新增酸梅汤
Signed-off-by: ITdesk01 <ITdesk01>
This commit is contained in:
@@ -145,6 +145,7 @@
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### 饮料
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* [酸梅汁](./dishes/drink/酸梅汁.md)
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* [酸梅汤](./dishes/drink/酸梅汤/酸梅汤.md)
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* [百香果橙子特调](./dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md)
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* [杨枝甘露](./dishes/drink/杨枝甘露.md)
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* [金菲士](./dishes/drink/金菲士.md)
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dishes/drink/酸梅汤/imges/sour_plum_soup.jpg
Executable file
3
dishes/drink/酸梅汤/imges/sour_plum_soup.jpg
Executable file
@@ -0,0 +1,3 @@
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version https://git-lfs.github.com/spec/v1
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oid sha256:19623204324eb71e14185df0109f3fea7ee95465a549b6641adbfe8404b44fe7
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size 3631748
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50
dishes/drink/酸梅汤/酸梅汤.md
Normal file
50
dishes/drink/酸梅汤/酸梅汤.md
Normal file
@@ -0,0 +1,50 @@
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# 酸梅汤的做法
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## 必备原料和工具
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- 水
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- 乌枣
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- 乌梅
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- 山楂
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- 黄冰糖
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- 山楂
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- 甘草
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- 陈皮
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- 干桂花
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## 计算
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- 两升水
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- 乌枣25克
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- 乌梅25g
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- 山楂30克
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- 黄冰糖100克
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- 山楂30克
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- 甘草3克
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- 陈皮4克
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- 干桂花3克
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上述所有用量可以等比例增加或减小。
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## 操作
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- 1.5升水常温浸泡两小时以上(干桂花和冰糖除外)
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- 开中大火煮沸,盖盖,转小火煮40分钟,为头煎
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- 将冰糖放入盆内,再将沥好用材的头汤趁热倒入,搅拌至冰糖融化。
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- 药材重新装回锅内再600毫升左右的水,开大火煮沸,盖盖,转中火,再煮20分钟为二煎
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- 最后将二煎和冰糖水趁热混合为成品。在成品60-70℃加入干桂花(不要超过80℃)加盖晾凉再放入冰箱冷藏3小时以上。
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- 饮用时记得将干桂花沥出。如饮茶般细啜,冰凉振齿,酸醒人、甜适度,滋味丰满而悠长
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## 附加内容
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放入冰箱冷藏后再饮用效果更佳。
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### 成品
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| 版本 | 成品图 |
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| 成品 | <img src="./imges/sour_plum_soup.jpg" style="zoom:20%;" /> |
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如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。
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Reference in New Issue
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