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github-actions[bot]
@@ -34,7 +34,7 @@
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- 白糖 3g，用于碗汁
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- 蚝油 15g，用于碗汁
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- 盐 3g，用于碗汁
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- 小米辣 1-2个
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- 小米辣 1-2 个
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- 黄油 20g
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- 食用油 80ml
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@@ -45,7 +45,7 @@
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- 用清水洗干净，控干水分后可拍上生粉，也可不拍
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2. **蒜蓉及碗汁处理**：
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- 将2颗大蒜切成蒜末
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- 将 2 颗大蒜切成蒜末
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- 准备碗汁，放入生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、盐，依据个人口味挤入芥末，加清水稀释后加入生粉化开
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3. **炒制过程**：
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@@ -54,7 +54,7 @@
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- 虾油煎出来后（表现为锅中出现大量气泡），加入准备好的蒜蓉及小米辣
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- 闻到蒜蓉的香味后，加入黄油
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- 黄油融化后翻拌均匀，加入准备好的碗汁
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- 盖锅盖焖煮2分钟汤汁浓稠后出锅
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- 盖锅盖焖煮 2 分钟汤汁浓稠后出锅
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## 附加内容
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