diff --git a/dishes/meat_dish/香干肉丝.md b/dishes/meat_dish/香干肉丝.md
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 * 将蒜片和香干放入锅中，加入 2ml 生抽，翻炒均匀。
 * 2-3 分钟，看火大小，将青椒丝放入锅中混合，翻炒。
 * 1 分钟后，放入肉丝混合。
-* 倒入 2 淀粉水勾芡，加入盐 3g，鸡精 2g，翻炒 2-3 分钟出锅。
+* 倒入淀粉与水的混合物勾芡，加入盐 3g，鸡精 2g，翻炒 2-3 分钟出锅。
 * 成品。
 
 注意，不同的锅具或者灶台，会影响翻炒的时间，建议，不确定是否熟了，可以试吃下。